下饭单的不简肉过油一道家常菜山西

葱，道不

　　13、简单里脊最好了，常下老抽，饭菜快速用筷子滑炒散肉片，山西

　　14、过油配菜，道不变色后乘出控油。简单瘦肉，常下胡椒粉少量，饭菜料酒，山西

　　4、过油要害第二步，道不

　　调料：生抽，简单生抽一大勺。常下全过程1-2分钟，烹入适量料酒增香。蒜薹和木耳改刀。

　　3、预备调料，

　　7、

　　6、

　　做法：

　　1、

。盐鸡精适量，

　　5、多了就发酸了。

　　12、山西陈醋必不可少。凉开水和淀粉。瘦肉（里脊为佳），蒜薹炒到轻轻通明，蒜。

　　15、盐和鸡精。木耳，不熟练能够尝一下蒜薹是否老练，

　　9、腌制30分钟以上，过油肉用的调料比较多，

　　8、花椒粉，

　　11、预备质料。陈醋，碗中参加老抽两小勺，切薄片。油温一定要把握好大约6-7成热，要害第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋。

　　10、鸡蛋，预备一个芡粉汁子，花椒粉一小勺，油温6-7成，出锅前淋入两滴醋，大约200g瘦肉参加全蛋一个，这时候参加炒好的肉片。再倒入适量油爆香葱和大蒜末。胡椒粉，只需两滴增香，锅中倒油，大火翻炒均匀，这时候倒入碗汁，

　　质料：蒜薹，让芡汁裹在菜品外面。油量大些，倒入蒜薹和木耳翻炒。淀粉，（可参加适量食用油）。不热的话肉片入锅后不能快速老练。料酒一大勺，最终参加适量淀粉把肉片裹均匀即可，久了就老了，

　　2、